Haifa occupe une place unique dans le paysage urbain d’Israël. Perchée sur la crête d’une montagne, avec d’un côté, le Carmel couvert de forêts et de l’autre, les plages de la Méditerranée.
Haifa fièrement peuplée de Musulmans, de Juifs et de Chrétiens qui vivent côte à côte, est aussi le Centre Mondial de la foi Ba’hai. Selon la direction, les parcours à vélo peuvent être faciles ou difficiles. L’itinéraire ci-dessous part du sommet du Mont Carmel et descend en pente douce vers la mer, mais ceux qui souhaitent affronter plus de difficultés peuvent remonter dans l’autre sens. Commencez la journée à Daliat El Carmel, la communauté druze la plus importante d’Israël. Dalia comme on l’appelle là bas, a un grand marché en plein air et ses nombreux restaurants proposent des spécialités druze et arabe. Suivez la route du Carmel qui mène à Haifa. Vous passerez devant la haute tour de l’Université qui abrite le Musée Archéologique Hecht. De là, descendez le long de la route « Aba Hushi » qui porte le nom du premier maire de Haifa. Après le centre Horev vous vous trouverez dans le quartier Kababir où vous pourrez visiter la Mosquée Saydna Mahmoud qui donne sur la mer ensuite, rendez- vous au Centre Carmel : quelques attractions vous y attendent. Laissez là votre vélo (avec son antivol) et descendez vers le Zoo de Haifa, la Musée Katz et le Musée Tikotin d’Art Japonais, le tout à proximité d’une multitude de boutiques, de cafés et de restaurants.
Suivez la route Yafe Nof qui conduit jusqu’aux Jardins et au Centre Mondial Ba’hai. Prenez la route HaTsionout vers le mausolée de Bab Ullah , le fondateur de la foi ba’hai. Ces jardins ne sont pas seulement étonnants dans leur agencement, ils offrent à la ville de Haifa une parure que l’on n’oublie pas.
Après les jardins Ba’hai, continuez sur la route HaTsionout jusqu’à la rue Hillel et pénétrez dans Hadar, autrefois le cœur de la ville et qui attire toujours les jeunes. Là, vous flânerez dans les ruelles étroites bordées de bâtiments de pierre datant des années 1920. Continuez dans la rue Balfour jusqu’au Musée National des Sciences, de Technologie et de l’Espace qui occupe l’ancien bâtiment du Technion. Vous verrez non loin le Théâtre de Haifa au bout de la rue Phebzner et si vous continuez plus bas, vous atteindrez la rue commerçante Hertzel, avec ses magasins de vêtements et de chaussures, juste au dessus du « souk », le marché aux fruits et légumes de Haifa.
Suivez la rue Hertzel jusqu’ en haut de Wadi Nisnas . Descendez de vélo pour consacrer quelques instants à visiter le quartier. Là, dans cette rue habitée par des Arabes et des Juifs, se déroule un grand festival pour célébrer les trois grandes religions. La rue se pare de décorations populaires , que l’on renouvelle chaque année. Wadi Nisnas a aussi son marché, petit mais pittoresque et une grande variété d’échoppes de nourriture. De Wadi Nisnas, empruntez la rue Hagefen jusqu’à la Colonie Germanique , construite à la fin du siècle dernier par les Templiers allemands, ses bâtiments superbes abritent des galeries et des restaurants et l’ambiance y est très agréable. Continuez Hagefen jusqu’à Kiryat Eliezer, traversez la grand route chargée et suivez les flèches indiquan Bat Galim, un quartier un peu à l’écart construit dans les années 1930. Les boulevards ombragés sont toujours là et vous mènent jusqu’au front de mer et sa promenade. Terminez votre parcours en